L''asinerie

La vallée des z'ânes est un petit élevage familial d'ânesses laitières, situé dans les hauts cantons sur la communes de Dio et Valquières (34) entre le plateau du Larzac et le lac du Salagou. Nous produisons notre lait sous certification agriculture biologique. Nos ânesses vivent en troupeaux! Elles pâture toute l'année pour leurs plus grand plaisir... L'alimentation est très diversifiée suivants les saisons ce qui rend un lait de qualité. 

Le déroulement de la traite se passe en plusieurs étapes, nous attendons que les ânons atteignent l'âge de deux mois, pour pouvoir traire leurs mamans. 

Pour avoir du lait, l'ânon doit impérativement rester sous la mère jusqu'au sevrage, pour cela nous séparons les ânons de leurs mamans le matin pour pouvoir effectuer la traite au alentour de midi et de 17 heures. En attendant les ânons pâture avec les copains. Après la deuxième traite les ânons sont remis avec leurs mères pour la fin de journée et la nuit.  

Les relations mères-petits sont préservées et des journées sans traite pratiquées régulièrement.

 La traite est un moment de complicité avec l'ânesse, le lait est récolté manuellement deux fois par jours pour environ un litre ! Après la traite, le lait est filtré puis conditionné en poche sous vide pour être ensuite congelé.  

NOUVEAU !!! A partir de Septembre 2024, accueil de petit groupe scolaire, centre de loisir.... me contacter pour plus d'information! Nous pouvons organiser plusieurs ateliers: Dégustation de chocolat chaud au lait d'ânesse, crêpes au lait d'ânesse, fabrication de savons, atelier farine de blé ...

Savons et cosmétiques 

 Eco-responsable, Fabriqué artisanalement ,Garantis SANS paraben, nanoparticule, huile de palme et sans silicones .

 Il hydrate, apaise, protège et répare les peaux les plus sensibles. 

Ingrédients d'origines naturelles 

 Convient à tous les types de peaux 

 Anti ride naturel

 En achetant nos produits vous faites:

 Travailler les petits producteurs, un geste pour la planète,  un grand bien à votre peau ! 

 Plaisir à votre entourage

LES BIENFAITS DU LAIT D'ANESSE EN ALIMENTAIRE 

La composition exceptionnelle du lait d'ânesse: 

vitamines, minéraux, oligo-élément, peptides antimicrobiens, protéines, alkyl glycérols, acides gras essentiels! 

Il est revitalisant, détoxifiant, fortifiant et régénérant. Il convient aux nourrissons, aux personnes malades, âgées, fatigués, allergique. 

Il stimule et renforce les défenses du système immunitaire en augmentant le nombre d'anticorps, il renforce aussi la flore intestinale, améliore le transit et favorise la détoxification du foie . 

Ce précieux lait difficile a produire  est aussi un acteur dans la lutte contre l'immuno-déficience  lors des chimiothérapie ou de maladie de longue durée. 

Il a des actions microbienne et anti inflammatoire apportant de nombreux bienfaits pour le fonctionnement du corps!